Présenté par Roger FRAIKIN, chef de projet de cette manifestation, qui salua en lui un ancien Avarapien du Groupe FORZA SOPHIA, Didier BERGEL a exposé son rôle essentiellement basé sur le développement de réseaux de franchiseurs/franchisés, la préparation des contrats de franchise et la mise au point des aspects financiers de la franchise s’articulant en 5 phases :
- recherche de franchisés
- analyse financière du projet
- actions marketing à prévoir
- mise en place des outils et indicateurs de gestion
- mise en place des aspects logistique et achats.
La franchise en France regroupe environ 800 réseaux avec un taux de mortalité élevé de 50 % après 5 ans et 60 % des réseaux ne se développent plus après 4 ans, d’où la nécessité, bien avant de se lancer dans la franchise, de sélectionner le bon réseau. L’on retiendra toutefois que le taux de mortalité des entreprises est de 1/2 après 5 ans, contre un peu plus de 1/10 pour les franchisés, c’est-à-dire que la mortalité est inférieure pour un franchisé que pour une entreprise totalement indépendante.
Transfert d’un savoir-faire du franchiseur (F) dont le rôle consiste à porter une assistance avant l’ouverture, au moment de l’ouverture et après l’ouverture au franchisé (f) qui est un commerçant indépendant. Sa rentabilité devra être supérieure au prix d’une liberté de choix un peu plus réduite.
Le franchisé doit pouvoir répondre à la question : Puis-je acquérir le savoir-faire, la notoriété d’enseigne, des conditions économiques aussi favorables (achats, équipements, formation) que si je le faisais seul : en terme d’investissements, de charges et de temps. Si cela est NON, vous avez alors intérêt à vous franchiser, mais si la réponse est OUI ... La franchise n’est pas qu’un simple contrat ! C’est aussi une stratégie d’entreprise pour un développement plus rapide.
La franchise est la réitération d’un succès avéré !
Aucun dispositif légal spécifique ne s’appliquant à la franchise, elle s’appuie sur de nombreuses jurisprudences et il est donc impératif, avant de s’engager dans cette voie, d’avoir une parfaite connaissance des DIP - Documents d’Information Pré-contractuels (cf. Loi DOUBIN de 1989) :
- présentation du Franchiseur (F)
- présentation de l’entreprise (F)
- présentation du réseau
- résultats financiers de (F)
- présentation du marché
- contrat de franchise.
Parmi les conseils et remarques dispensés par Didier BERGEL pour le futur franchisé (f), il y a lieu de se renseigner avec précision sur le Franchiseur (F) et en particulier de vérifier l’ancienneté et le sérieux du Franchiseur (F), la disponibilité de l’animateur régional, le turnover des franchisés (dans le DIP), l’existence d’un magasin pilote mais aussi de se rendre au Salon de la Franchise pour s’informer globalement et avant tout aimer le métier dont il s’agit et avoir un minimum d’apport financier pour démarrer (c’est une création d’entreprise !) Il ne faut pas se fixer uniquement sur les droits d’entrée. Il faut comprendre « la règle du jeu » et regarder l’image globale. Que propose le Franchiseur (F) pour la formation, la dynamisation des ventes et du réseau ? Un réseau jeune doit permettre plus de liberté dans l’opérationnel.
Il est impératif pour le franchisé (f) d’établir un « business plan » et de « contrôler » chiffres et informations fournis par le Franchiseur (F). Il appartient au franchisé de faire son étude du marché local et l’analyse de ses forces et faiblesses, de bien examiner les clauses de rupture du contrat dont la durée moyenne dépendant des métiers est de l’ordre de 5-7 ans, voire plus quand les immobilisations sont lourdes (hôtellerie, restauration...) et d’étudier scrupuleusement les notions d’exclusivité ( d’enseigne, de marque, de réapprovisionnement...)
Didier BERGEL a rappelé à l’assemblée les 5 règles d’or pour réussir une opération de franchise :
- Attractivité du business, du réseau
- Equilibre des droits et obligations du Franchiseur et du franchisé
- Garantie d’une continuité dans le développement
- Poursuite des efforts d’innovation de la part du Franchiseur
- Loyauté et transparence entre Franchiseur et franchisé.
Après une série de questions/réponses, intervenant, demandeurs d’emploi, porteurs de projets, créateurs et futurs franchisés, entrepreneurs et futurs franchiseurs se sont retrouvés autour d’un cocktail pour clore cette manifestation et nouer des contacts fructueux pour l’élaboration de leurs projets.
Pour tout contact :
Didier BERGEL
Chargé de développement et conseil auprès des franchiseurs.